ゆりねとスイートコーンの天ぷら弁当

お花見&行楽弁当!春の食材を使った料理

みなさんは、「効き脳」って知ってますか?

右脳タイプとか、左脳タイプとかを判定して、

そのタイプにあった対策法を考える、なんて時に活用できるようです。

お片付けとか、しつけとか。


今日は、ライフオーガナイザーの「あがたよしこ」さんのイベント

「右左脳あるある」座談会にお邪魔しました。

終始、笑いっぱなしでホント楽しかった!

*****

今日のお弁当は、

【ゆりねとスイートコーンの天ぷら弁当】
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◇ゆりねとスイートコーンの天ぷら

  スイートコーン:北海道産

◇タケノコのバター醤油焼き

  タケノコ:三島市内お寺の裏山

◇3色にんじんの塩麹きんぴら

  黄色にんじん、緑にんじん:富士宮(やさし菜農園さん)
  オレンジにんじん:箱根西麓三島野菜(本間さん)

◇菜の花とささみのマスタード和え

  菜の花:静岡産

◇ゆでたまご

◇あんだんすー



本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。


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# by takara-mama | 2015-04-24 17:50 | お弁当 | Comments(0)

妄想お花見弁当~夜桜編~

お花見&行楽弁当!春の食材を使った料理

お花見弁当を作ってみました(*^▽^*)

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今は、10か月のチビちゃんがいるのでお酒はSTOPですが、
ホントは、流れる血液の半分はビールじゃないかしら?と思うほど
お酒大好き053.gifです。
残りの半分は日本酒でしょう。

三島で夜桜といえば三嶋大社が有名ですが、
もちろんチビちゃんを連れて行くわけにもいかず、
行ったところで、お酒をいただくわけにもいかず。

ということで、妥協策として
「妄想お花見弁当~夜桜編~」を作ってみました(*^▽^*)
これで、旦那さんと(自宅で)夜桜ごっこを楽しみます。
要するに晩酌。

内容も、お弁当というよりはお酒のおつまみ的なラインナップです。
日本酒は・・・『出羽桜』なんていいですね!(妄想中)

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****  お品書き  ****


*タケノコ混ぜご飯中巻き

*おいなりさん

*わらび豚肉巻き

*鰆西京焼き

*ゆりねとコーンのかき揚げ

*蒸しエビ、蒸し小ホタテ

*ゆでにんじん、ゆでうずらの玉子


****************

今回も、地元産食材がいっぱいです!

*タケノコ・わらび : 三島市内お寺の裏山産

*玉子 : 朝霧高原

*米 : 地元(三島・函南)ブレンド米

*にんじん : 箱根西麓三島野菜



****************

タケノコ混ぜごはんですが、初めはおむすびにしようかと思ってたのですけど、

おむすびって、おつまみ感が少ないなーと思い、巻きにしました。

一口サイズで食べやすいですしね。

中身は、青さ入り玉子焼きです。



旦那さんに好評だったのは、

「ゆりねとコーンのかき揚げ」です。

コーンは北海道産で甘くてシャキッとした食感がgoodでした!

時間がたって、てんぷらの生地が少しふやけても、

コーンのシャキッと感と、ゆりねのホクっと感がしっかりしてて

美味しかった
です。



天ぷらって、ただでさえ苦手で、

中でもかき揚げがメンドー過ぎてヤだったのに、

褒められると嬉しいもんですね( *´艸`)


ゆりねが、ちょっぴり桜の花びらみたいで、

キレイでした037.gif

(残りもカゴに綺麗におさめて、パチリ)
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あああああああ、日本酒にあうよ、絶対!!!

来年の春も、絶対作ってやるぅぅぅぅ(笑




本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。







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# by takara-mama | 2015-04-18 23:27 | お弁当 | Comments(0)

手づくりきゅうりのQちゃん

きゅうりが安いときに、いっぱい作って常備菜にすると、便利デス053.gif





◇きゅうり  :500g(5~7本くらい)
◇塩     :小さじ1
◇生姜の千切り:20g
◆醤油    :150cc
◆砂糖    :50g
◆酢     :30cc


※我が家は甘さ控えめです。お好みで砂糖を増やしてください。


(1)きゅうりは輪切りにして、塩をふりしんなりさせる。

(2)鍋にきゅうりと、◆の調味料を入れ、中火でよくなじませる。



おわり。

簡単でしょ(*^▽^*)


もっとしっかりと味を入れたいときは、
冷ましたきゅうりをいったん鍋から出して、
調味料を再沸騰させて、もう一度、きゅうりを投入します。


細かく刻んで、おむすびに入れても美味しいですよ!

寝坊した朝のお弁当作りにも大活躍。


>>>手づくりきゅうりのQちゃんを使ったお弁当はコチラ


ぜひ、作ってみてくださいね☆☆☆



本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。


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# by takara-mama | 2015-04-17 16:20 | お弁当 | Comments(0)

タケノコと冷蔵庫残り野菜のマーボー炒め弁当

昨夜は、ムスメが夜中に大泣きしました~。

普段は、2~3時間おきに目を覚ましても、

案外すぐに寝てくれるんですが、

昨夜は、てこずりましたね~025.gif025.gif025.gif

これが世に言う「夜泣き」007.gifなのでしょうか。

今夜はどうでしょう。

ドキドキです。



というわけで、寝坊しました(;´∀`) あはは。

言い訳から入ってたんですぅ。 

スミマセンですぅ。

寝坊した本日は、


【タケノコと冷蔵庫残り野菜のマーボー炒め弁当】




冷蔵庫から保存容器に入ってるおかずを入れただけ・・・(汗

さすがに・・・と思い、急きょお漬物でいろどりを。

ありがとう!二十日大根♡


◇タケノコと冷蔵庫残り野菜のマーボー炒め

  タケノコ:三島市内お寺の裏山
  キャベツ:箱根西麓三島野菜
  にんじん:箱根西麓三島野菜
  
◇手づくりきゅうりのQちゃん

  きゅうり:静岡産

◇二十日大根甘酢漬け


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


旦那さんが、手作りQちゃんを気に入ったらしく、

「売り物になる!」とほめてくれたので、

やや有頂天です。

手づくりきゅうりのQちゃんの作り方は、コチラ





お弁当にも朝ごはんにも重宝しますので、

よかったら作ってみてください(*^▽^*)


本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。


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# by takara-mama | 2015-04-17 15:44 | お弁当 | Comments(0)

タケノコと鰆のソテー弁当

お花見&行楽弁当!春の食材を使った料理

旦那さんがしばらくお弁当なしだったので、

久しぶりの投稿です。

先日、お寺の住職さんにいただいたタケノコ三昧です( *´艸`)



本日は、

【タケノコと鰆のソテー弁当】





◇豆ごはん

  さやえんどう:静岡産
  ごはん:御殿場エコ栽培米

◇タケノコと鰆のソテー

  タケノコ:三島市内お寺の裏山

◇きんぴらごぼう

  ごぼう:青森産
  にんじん:箱根西麓三島野菜

◇トマトマリネ

  トマト:三島函南産

◇青さいりだし巻き玉子


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



ところで、

魚へんに「春」と書いて「鰆(さわら)」ですが、

お弁当などでよく見かける、小ぶりのものは、

たいていが鰆の子供の「サゴチ(サゴシ)」
なんだそうです。

清水町の市場のおじさんが教えてくれました。

出世魚だったんですね。

ありがとう、おじさん(^^)



というわけで、

本日のお弁当は正しくは、

【タケノコとサゴチのソテー】

です。

わかりにくいかな・・・(*_*;





昨夜の夕飯と同じメニューだけど、

お皿に載せるのと、お弁当では、印象が違いますね。

トマトの赤が引き立つように、グリーンのお皿を選んでみました。





最後に、

娘のためにせっかく手づくりしたのに、

まったく遊んでくれないおもちゃとご一緒に。

ぱちり☆





本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。



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# by takara-mama | 2015-04-16 10:35 | お弁当 | Comments(0)


箱根西麓三島野菜をはじめ、三島、沼津、伊豆、箱根の美味しい食材をいっぱい詰め込んだお弁当日記


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