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ゆりねとスイートコーンの天ぷら弁当

お花見&行楽弁当!春の食材を使った料理

みなさんは、「効き脳」って知ってますか?

右脳タイプとか、左脳タイプとかを判定して、

そのタイプにあった対策法を考える、なんて時に活用できるようです。

お片付けとか、しつけとか。


今日は、ライフオーガナイザーの「あがたよしこ」さんのイベント

「右左脳あるある」座談会にお邪魔しました。

終始、笑いっぱなしでホント楽しかった!

*****

今日のお弁当は、

【ゆりねとスイートコーンの天ぷら弁当】
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◇ゆりねとスイートコーンの天ぷら

  スイートコーン:北海道産

◇タケノコのバター醤油焼き

  タケノコ:三島市内お寺の裏山

◇3色にんじんの塩麹きんぴら

  黄色にんじん、緑にんじん:富士宮(やさし菜農園さん)
  オレンジにんじん:箱根西麓三島野菜(本間さん)

◇菜の花とささみのマスタード和え

  菜の花:静岡産

◇ゆでたまご

◇あんだんすー



本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。


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by takara-mama | 2015-04-24 17:50 | お弁当

手づくりきゅうりのQちゃん

きゅうりが安いときに、いっぱい作って常備菜にすると、便利デス053.gif





◇きゅうり  :500g(5~7本くらい)
◇塩     :小さじ1
◇生姜の千切り:20g
◆醤油    :150cc
◆砂糖    :50g
◆酢     :30cc


※我が家は甘さ控えめです。お好みで砂糖を増やしてください。


(1)きゅうりは輪切りにして、塩をふりしんなりさせる。

(2)鍋にきゅうりと、◆の調味料を入れ、中火でよくなじませる。



おわり。

簡単でしょ(*^▽^*)


もっとしっかりと味を入れたいときは、
冷ましたきゅうりをいったん鍋から出して、
調味料を再沸騰させて、もう一度、きゅうりを投入します。


細かく刻んで、おむすびに入れても美味しいですよ!

寝坊した朝のお弁当作りにも大活躍。


>>>手づくりきゅうりのQちゃんを使ったお弁当はコチラ


ぜひ、作ってみてくださいね☆☆☆



本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。


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by takara-mama | 2015-04-17 16:20 | お弁当

タケノコと冷蔵庫残り野菜のマーボー炒め弁当

昨夜は、ムスメが夜中に大泣きしました~。

普段は、2~3時間おきに目を覚ましても、

案外すぐに寝てくれるんですが、

昨夜は、てこずりましたね~025.gif025.gif025.gif

これが世に言う「夜泣き」007.gifなのでしょうか。

今夜はどうでしょう。

ドキドキです。



というわけで、寝坊しました(;´∀`) あはは。

言い訳から入ってたんですぅ。 

スミマセンですぅ。

寝坊した本日は、


【タケノコと冷蔵庫残り野菜のマーボー炒め弁当】




冷蔵庫から保存容器に入ってるおかずを入れただけ・・・(汗

さすがに・・・と思い、急きょお漬物でいろどりを。

ありがとう!二十日大根♡


◇タケノコと冷蔵庫残り野菜のマーボー炒め

  タケノコ:三島市内お寺の裏山
  キャベツ:箱根西麓三島野菜
  にんじん:箱根西麓三島野菜
  
◇手づくりきゅうりのQちゃん

  きゅうり:静岡産

◇二十日大根甘酢漬け


*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆


旦那さんが、手作りQちゃんを気に入ったらしく、

「売り物になる!」とほめてくれたので、

やや有頂天です。

手づくりきゅうりのQちゃんの作り方は、コチラ





お弁当にも朝ごはんにも重宝しますので、

よかったら作ってみてください(*^▽^*)


本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。


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by takara-mama | 2015-04-17 15:44 | お弁当

お昼はおみやげの沖縄そば!

実は、先週末から、旦那さんは沖縄へ帰省していました。

それで、お弁当がなかったんですね。

昨夜、帰ってきましたよ。


おみやげは、ど定番の「沖縄そばセット」。

麺と、スープと、お肉と、かまぼこが入ってます。

あとは、ネギを添えれば完成!





沖縄そばは、お肉を煮るにせよ、スープを作るにせよ、

丸1日~2日と手間のかかるものです。

セットだと、かなり楽チンに楽しめます。

添加物が気にならないと言えばウソになりますが、

ここは、まー、まー、まー。


だって、沖縄そばが嫌いな沖縄人はいませんもの。

旦那さんも、かぶりつきでした(*^▽^*)




 *** 沖縄そばのどんぶりは、「マカイ」と呼びます。

これは、人間国宝「金城次郎」の系統を継ぐ息子さんの作品です。

ダイナミックな魚の絵柄が特徴的 ♡

人間国宝のものは、手が届きませんから・・・(汗

(写ってないですが、私のマカイは金城次郎さんの娘さんの作品。)



沖縄の焼きものは「やちむん」といって、観光客のみなさんにも

人気です。筑紫哲也さんが愛用していたことでも有名かな。

今日は、小皿もごはん茶碗も、すべて「やちむん」で揃えました♡

外は寒いけど、沖縄の雰囲気が少しは出てるかな~(^^)  ***



*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆



むかし、テレビで見たのですが、

全国で「野菜の摂取量が少ない県」は、

香川県と沖縄県なんだそうです。



讃岐うどんと沖縄そばを愛するあまり、

お昼を麺だけで済ませてしまうからという解説でした。

なんだかわかる気がします。

今日は、野菜不足克服のために、人参しりしりも付けましたよ☆

夕飯で、葉物を多めにすればセーフかな(*´ω`*)





さぁ、明日からはまたお弁当作りが始まります!



本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。



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by takara-mama | 2015-04-08 17:00


箱根西麓三島野菜をはじめ、三島、沼津、伊豆、箱根の美味しい食材をいっぱい詰め込んだお弁当日記


by takara-mama

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