お花見&行楽弁当!春の食材を使った料理
みなさんは、「効き脳」って知ってますか?
右脳タイプとか、左脳タイプとかを判定して、
そのタイプにあった対策法を考える、なんて時に活用できるようです。
お片付けとか、しつけとか。
今日は、ライフオーガナイザーの「あがたよしこ」さんのイベント
「右左脳あるある」座談会にお邪魔しました。
終始、笑いっぱなしでホント楽しかった!
*****
今日のお弁当は、
【ゆりねとスイートコーンの天ぷら弁当】
◇ゆりねとスイートコーンの天ぷら
スイートコーン:北海道産
◇タケノコのバター醤油焼き
タケノコ:三島市内お寺の裏山
◇3色にんじんの塩麹きんぴら
黄色にんじん、緑にんじん:富士宮(やさし菜農園さん)
オレンジにんじん:箱根西麓三島野菜(本間さん)
◇菜の花とささみのマスタード和え
菜の花:静岡産
◇ゆでたまご
◇あんだんすー
本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。
みなさんは、「効き脳」って知ってますか?
右脳タイプとか、左脳タイプとかを判定して、
そのタイプにあった対策法を考える、なんて時に活用できるようです。
お片付けとか、しつけとか。
今日は、ライフオーガナイザーの「あがたよしこ」さんのイベント
「右左脳あるある」座談会にお邪魔しました。
終始、笑いっぱなしでホント楽しかった!
*****
今日のお弁当は、
【ゆりねとスイートコーンの天ぷら弁当】
◇ゆりねとスイートコーンの天ぷら
スイートコーン:北海道産
◇タケノコのバター醤油焼き
タケノコ:三島市内お寺の裏山
◇3色にんじんの塩麹きんぴら
黄色にんじん、緑にんじん:富士宮(やさし菜農園さん)
オレンジにんじん:箱根西麓三島野菜(本間さん)
◇菜の花とささみのマスタード和え
菜の花:静岡産
◇ゆでたまご
◇あんだんすー
本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。
#
by takara-mama
| 2015-04-24 17:50
| お弁当
お花見&行楽弁当!春の食材を使った料理
お花見弁当を作ってみました(*^▽^*)
今は、10か月のチビちゃんがいるのでお酒はSTOPですが、
ホントは、流れる血液の半分はビールじゃないかしら?と思うほど
お酒大好きです。
残りの半分は日本酒でしょう。
三島で夜桜といえば三嶋大社が有名ですが、
もちろんチビちゃんを連れて行くわけにもいかず、
行ったところで、お酒をいただくわけにもいかず。
ということで、妥協策として
「妄想お花見弁当~夜桜編~」を作ってみました(*^▽^*)
これで、旦那さんと(自宅で)夜桜ごっこを楽しみます。
要するに晩酌。
内容も、お弁当というよりはお酒のおつまみ的なラインナップです。
日本酒は・・・『出羽桜』なんていいですね!(妄想中)
**** お品書き ****
*タケノコ混ぜご飯中巻き
*おいなりさん
*わらび豚肉巻き
*鰆西京焼き
*ゆりねとコーンのかき揚げ
*蒸しエビ、蒸し小ホタテ
*ゆでにんじん、ゆでうずらの玉子
****************
今回も、地元産食材がいっぱいです!
*タケノコ・わらび : 三島市内お寺の裏山産
*玉子 : 朝霧高原
*米 : 地元(三島・函南)ブレンド米
*にんじん : 箱根西麓三島野菜
****************
タケノコ混ぜごはんですが、初めはおむすびにしようかと思ってたのですけど、
おむすびって、おつまみ感が少ないなーと思い、巻きにしました。
一口サイズで食べやすいですしね。
中身は、青さ入り玉子焼きです。
旦那さんに好評だったのは、
「ゆりねとコーンのかき揚げ」です。
コーンは北海道産で甘くてシャキッとした食感がgoodでした!
時間がたって、てんぷらの生地が少しふやけても、
コーンのシャキッと感と、ゆりねのホクっと感がしっかりしてて
美味しかったです。
天ぷらって、ただでさえ苦手で、
中でもかき揚げがメンドー過ぎてヤだったのに、
褒められると嬉しいもんですね( *´艸`)
ゆりねが、ちょっぴり桜の花びらみたいで、
キレイでした
(残りもカゴに綺麗におさめて、パチリ)
あああああああ、日本酒にあうよ、絶対!!!
来年の春も、絶対作ってやるぅぅぅぅ(笑
本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。
お花見弁当を作ってみました(*^▽^*)
ホントは、流れる血液の半分はビールじゃないかしら?と思うほど
お酒大好きです。
残りの半分は日本酒でしょう。
三島で夜桜といえば三嶋大社が有名ですが、
もちろんチビちゃんを連れて行くわけにもいかず、
行ったところで、お酒をいただくわけにもいかず。
ということで、妥協策として
「妄想お花見弁当~夜桜編~」を作ってみました(*^▽^*)
これで、旦那さんと(自宅で)夜桜ごっこを楽しみます。
要するに晩酌。
内容も、お弁当というよりはお酒のおつまみ的なラインナップです。
日本酒は・・・『出羽桜』なんていいですね!(妄想中)
**** お品書き ****
*タケノコ混ぜご飯中巻き
*おいなりさん
*わらび豚肉巻き
*鰆西京焼き
*ゆりねとコーンのかき揚げ
*蒸しエビ、蒸し小ホタテ
*ゆでにんじん、ゆでうずらの玉子
****************
今回も、地元産食材がいっぱいです!
*タケノコ・わらび : 三島市内お寺の裏山産
*玉子 : 朝霧高原
*米 : 地元(三島・函南)ブレンド米
*にんじん : 箱根西麓三島野菜
****************
タケノコ混ぜごはんですが、初めはおむすびにしようかと思ってたのですけど、
おむすびって、おつまみ感が少ないなーと思い、巻きにしました。
一口サイズで食べやすいですしね。
中身は、青さ入り玉子焼きです。
旦那さんに好評だったのは、
「ゆりねとコーンのかき揚げ」です。
コーンは北海道産で甘くてシャキッとした食感がgoodでした!
時間がたって、てんぷらの生地が少しふやけても、
コーンのシャキッと感と、ゆりねのホクっと感がしっかりしてて
美味しかったです。
天ぷらって、ただでさえ苦手で、
中でもかき揚げがメンドー過ぎてヤだったのに、
褒められると嬉しいもんですね( *´艸`)
ゆりねが、ちょっぴり桜の花びらみたいで、
キレイでした
(残りもカゴに綺麗におさめて、パチリ)
あああああああ、日本酒にあうよ、絶対!!!
来年の春も、絶対作ってやるぅぅぅぅ(笑
本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。
#
by takara-mama
| 2015-04-18 23:27
| お弁当
きゅうりが安いときに、いっぱい作って常備菜にすると、便利デス
◇きゅうり :500g(5~7本くらい)
◇塩 :小さじ1
◇生姜の千切り:20g
◆醤油 :150cc
◆砂糖 :50g
◆酢 :30cc
※我が家は甘さ控えめです。お好みで砂糖を増やしてください。
(1)きゅうりは輪切りにして、塩をふりしんなりさせる。
(2)鍋にきゅうりと、◆の調味料を入れ、中火でよくなじませる。
おわり。
簡単でしょ(*^▽^*)
もっとしっかりと味を入れたいときは、
冷ましたきゅうりをいったん鍋から出して、
調味料を再沸騰させて、もう一度、きゅうりを投入します。
細かく刻んで、おむすびに入れても美味しいですよ!
寝坊した朝のお弁当作りにも大活躍。
>>>手づくりきゅうりのQちゃんを使ったお弁当はコチラ
ぜひ、作ってみてくださいね☆☆☆
本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。
#
by takara-mama
| 2015-04-17 16:20
| お弁当
昨夜は、ムスメが夜中に大泣きしました~。
普段は、2~3時間おきに目を覚ましても、
案外すぐに寝てくれるんですが、
昨夜は、てこずりましたね~
これが世に言う「夜泣き」なのでしょうか。
今夜はどうでしょう。
ドキドキです。
というわけで、寝坊しました(;´∀`) あはは。
言い訳から入ってたんですぅ。
スミマセンですぅ。
寝坊した本日は、
【タケノコと冷蔵庫残り野菜のマーボー炒め弁当】
冷蔵庫から保存容器に入ってるおかずを入れただけ・・・(汗
さすがに・・・と思い、急きょお漬物でいろどりを。
ありがとう!二十日大根♡
◇タケノコと冷蔵庫残り野菜のマーボー炒め
タケノコ:三島市内お寺の裏山
キャベツ:箱根西麓三島野菜
にんじん:箱根西麓三島野菜
◇手づくりきゅうりのQちゃん
きゅうり:静岡産
◇二十日大根甘酢漬け
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
旦那さんが、手作りQちゃんを気に入ったらしく、
「売り物になる!」とほめてくれたので、
やや有頂天です。
手づくりきゅうりのQちゃんの作り方は、コチラ
お弁当にも朝ごはんにも重宝しますので、
よかったら作ってみてください(*^▽^*)
本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。
普段は、2~3時間おきに目を覚ましても、
案外すぐに寝てくれるんですが、
昨夜は、てこずりましたね~
これが世に言う「夜泣き」なのでしょうか。
今夜はどうでしょう。
ドキドキです。
というわけで、寝坊しました(;´∀`) あはは。
言い訳から入ってたんですぅ。
スミマセンですぅ。
寝坊した本日は、
【タケノコと冷蔵庫残り野菜のマーボー炒め弁当】
冷蔵庫から保存容器に入ってるおかずを入れただけ・・・(汗
さすがに・・・と思い、急きょお漬物でいろどりを。
ありがとう!二十日大根♡
◇タケノコと冷蔵庫残り野菜のマーボー炒め
タケノコ:三島市内お寺の裏山
キャベツ:箱根西麓三島野菜
にんじん:箱根西麓三島野菜
◇手づくりきゅうりのQちゃん
きゅうり:静岡産
◇二十日大根甘酢漬け
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
旦那さんが、手作りQちゃんを気に入ったらしく、
「売り物になる!」とほめてくれたので、
やや有頂天です。
手づくりきゅうりのQちゃんの作り方は、コチラ
お弁当にも朝ごはんにも重宝しますので、
よかったら作ってみてください(*^▽^*)
本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。
#
by takara-mama
| 2015-04-17 15:44
| お弁当
お花見&行楽弁当!春の食材を使った料理
旦那さんがしばらくお弁当なしだったので、
久しぶりの投稿です。
先日、お寺の住職さんにいただいたタケノコ三昧です( *´艸`)
本日は、
【タケノコと鰆のソテー弁当】
◇豆ごはん
さやえんどう:静岡産
ごはん:御殿場エコ栽培米
◇タケノコと鰆のソテー
タケノコ:三島市内お寺の裏山
◇きんぴらごぼう
ごぼう:青森産
にんじん:箱根西麓三島野菜
◇トマトマリネ
トマト:三島函南産
◇青さいりだし巻き玉子
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
ところで、
魚へんに「春」と書いて「鰆(さわら)」ですが、
お弁当などでよく見かける、小ぶりのものは、
たいていが鰆の子供の「サゴチ(サゴシ)」なんだそうです。
清水町の市場のおじさんが教えてくれました。
出世魚だったんですね。
ありがとう、おじさん(^^)
というわけで、
本日のお弁当は正しくは、
【タケノコとサゴチのソテー】
です。
わかりにくいかな・・・(*_*;
昨夜の夕飯と同じメニューだけど、
お皿に載せるのと、お弁当では、印象が違いますね。
トマトの赤が引き立つように、グリーンのお皿を選んでみました。
最後に、
娘のためにせっかく手づくりしたのに、
まったく遊んでくれないおもちゃとご一緒に。
ぱちり☆
本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。
旦那さんがしばらくお弁当なしだったので、
久しぶりの投稿です。
先日、お寺の住職さんにいただいたタケノコ三昧です( *´艸`)
本日は、
【タケノコと鰆のソテー弁当】
◇豆ごはん
さやえんどう:静岡産
ごはん:御殿場エコ栽培米
◇タケノコと鰆のソテー
タケノコ:三島市内お寺の裏山
◇きんぴらごぼう
ごぼう:青森産
にんじん:箱根西麓三島野菜
◇トマトマリネ
トマト:三島函南産
◇青さいりだし巻き玉子
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
ところで、
魚へんに「春」と書いて「鰆(さわら)」ですが、
お弁当などでよく見かける、小ぶりのものは、
たいていが鰆の子供の「サゴチ(サゴシ)」なんだそうです。
清水町の市場のおじさんが教えてくれました。
出世魚だったんですね。
ありがとう、おじさん(^^)
というわけで、
本日のお弁当は正しくは、
【タケノコとサゴチのソテー】
です。
わかりにくいかな・・・(*_*;
昨夜の夕飯と同じメニューだけど、
お皿に載せるのと、お弁当では、印象が違いますね。
トマトの赤が引き立つように、グリーンのお皿を選んでみました。
最後に、
娘のためにせっかく手づくりしたのに、
まったく遊んでくれないおもちゃとご一緒に。
ぱちり☆
本日も、最後まで読んでくださってありがとうございました。
#
by takara-mama
| 2015-04-16 10:35
| お弁当
箱根西麓三島野菜をはじめ、三島、沼津、伊豆、箱根の美味しい食材をいっぱい詰め込んだお弁当日記
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